Ramuan Jamu Kunir Asem Keluarga Bu Alin

Hai Guys,,, di blog saya kali ini, saya akan membuat Jamu Kunir Asem. Jika kita mendengar jamu Kunir Asem, pasti sudah tidak asing lagi bukan????

Jamu Kunir Asem adalah jamu yang berbahan dasar Kunyit dan Asam Jawa, yang konon berkhasiat untuk menyegarkan tubuh.

*Pengertian Jamu

Apa itu jamu?

Jamu merupakan warisan budaya bangsa Indonesia, berupa ramuan bahan tumbuhan obat sudah digunakan secara turun temurun yang terbukti aman dan mempunyai manfaat bagi kesehatan. Jamu berasal dari bahasa jawa kuno “Jampi” atau “usodo” yang memiliki arti penyembuhan menggunakan ramuan, doa atau ajian. Pemanfaatan ramuan alam dengan tujuan pengobatan telah ada sejat ratusan tahun silam yang terbukti dengan ditemukannya peninggalan sejarah tulisan di daun lontar, prasasti dan relief candi.

Jamu adalah sebutan orang jawa terhadap obat hasil ramuan tumbuh-tumbuhan asli dari alam yang tidak menggunakan bahan kimia.

Sedangkan pengertian jamu kunir asem adalah jamu yang berbahan dasar kunyit, dan asam jawa yang konon berkhasiat untuk menyegarkan tubuh atau dapat membuat tubuh menjadi dingin. Ada pula yang mengatakan bermanfaat untuk menghindarkan dari panas dalam atau seriawan, serta membuat perut menjadi dingin.

*Sejarah Jamu

Jamu merupakan minuman berkhasiat dari Indonesia sebagai minuman kesehatan, mencegah, dan menyembuhkan berbagai penyakit. Jamu disajikan dengan berbagai jenis, mengingat di Indonesia memiliki tanaman herbal berjumlah cukup banyak. Setiap daerah mempunyai jenis Jamu yang berbeda, menyesuaikan dengan tanaman herbal yang tumbuh didaerahnya.

Jamu merupakan produk sejarah bangsa Indonesia khususnya berasal dari tanah Jawa merupakan budaya dan peradaban yang sangat dipengaruhi oleh kedua unsur kosmos tersebut.

Secara ‘empiris’ jamu telah tumbuh dan berkembang secara ‘turun temurun’ sebagai cara perawatan kesehatan di lingkungan keluarga dan kelompok masyarakat dengan menggunakan bahan-bahan tanaman yang tumbuh di sekitar, yang cara pemanfaatannya sesuai dengan kearifan lokal masyarakat setempat.

Indonesia juga telah menggunakan obat tradisional/ jamu sebagai warisan leluhur. Tradisi minum jamu ini diperkirakan sudah ada sejak 1300M dan merupakan minuman bersejarah.

Sedangkan sejarah Jamu" Kunir Asem" itu sendiri yaitu Jamu" Kunir Asem" dikatakan oleh sebagian besar penjual jamu sebagai jamu" adem-ademan" atau " seger-segeran yang dapat diartikan sebagai jamu untuk menyegarkan tubuh . Ada pula yang mengatakan bermanfaat untuk menghindarkan dari panas dalam, atau sariawan, serta membuat perut menjadi dingin. Seorang penjual jamu juga mengatakan bahwa jamu jenis ini tidak baik dikonsumsi oleh ibu yang sedang hamil muda. Ada pula penjual jamu yang menganjurkan minum jamu" Kunir Asem" untuk melancarkan haid.

*Cara Membuat Jamu Kunir Asem

Mengolah jamu tidak terlalu rumit, kebanyakan hanya mengambil sari dari perasan tumbuhan herbal.

Cara-cara untuk membuat Jamu Kunir Asem sebagai berikut:

1. Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu.

Bahan- Bahan yang digunakan yaitu, Kunyit, Asam Jawa, dan Gula Merah.

2. Kupas kunyit hingga bersih

3. Setelah itu, cuci kunyit hingga bersih.

4. Kemudian, haluskan Gula Merah.

5. Cuci Asam Jawa sampai bersih.

6. Parut kunir untuk kita ambil sari nya.

7. Setelah itu, masukkan gula merah yang sudah dihaluskan.

8. Masukkan Asam Jawa.

9. Rebus hingga mendidih

10. Setelah mendidih, angkat dan saring ke dalam gelas

11. Jamu Kunir Asem siap disajikan.

*Tanaman Jamu Jawa Tengah

Di Jawa Tengah, banyak sekali tanaman obat yang sering dipakai untuk membuat ramuan jamu tradisional. Tanaman Jamu tersebut sering kita sebut dengan istilah" empon-empon", seperti Kunyit, Jahe, Temulawak, dan Kencur.

*Potensi Jamu Jawa Tengah

Di Jawa Tengah banyak sekali daerah yang memiliki tanaman obat atau tanaman herbal yang sering kita sebut dengan" empon-empon". Dengan adanya tanaman obat/ tanaman herbal tersebut maka dapat menjadikan ekonomi kreatif di Jawa Tengah.

Banyak sekali peluang yang dapat diambil dengan adanya tanaman obat tersebut. Tanaman obat tersebut dapat diramu untuk membuat jamu. Kemudian Jamu dapat dijual terutama di pasar tradisional dan bisa dijadikan sebagai tempat pembelajaran untuk membuat jamu bagi para pelajar. Banyak sekali jamu yang dapat dibuat dari tanaman obat tersebut seperti, Kunir Asem, Beras Kencur, Pahitan, dan Temulawak.

*Kendala Jamu Jawa Tengah

Kendala bagi peramu jamu di Jawa Tengah yaitu salah satunya karena masih belum tersedianya peralatan teknologi dan sarana penunjang para pelaku usaha. Serta masih kurang nya kesadaran masyarakat akan bermanfaat nya tanaman obat/ tanaman herbal.

*Pengaruh Gerakan Jamu Terhadap Pengetahuan, Kesehatan, dan Kesejahteraan Masyarakat.

Jamu tradisional membawa dampak baik bagi semua elemen masyarakat. Banyak sekali manfaat yang didapat dari meramu Jamu tradisional.

-Dalam segi pengetahuan:

Kita sebagai masyarakat Indonesia tahu, bahwa di Indonesia itu banyak sekali tanaman obat/ tanaman herbal yang dimanfaatkan untuk membuat jamu tradisional. Kita juga akan tahu bagaimana cara mengolah, dan meramu Jamu itu dengan baik. Dan yang tidak kalah penting nya yaitu kita dapat memperkenalkan Jamu-Jamu Tradisional kita ke kancah Internasional.

- Dalam Segi Kesehatan:

Jamu tradisional dapat memberikan banyak sekali manfaat bagi tubuh kita, jika kita mengonsumsi jamu tradisional maka bisa meningkatkan daya tahan tubuh kita. Karena daya tahan tubuh yang kuat akan menghindarkan kita dari semua macam virus penyakit.

- Dalam segi kesejahteraan masyarakat: Dengan adanya UKM Jamu Tradisional , itu dapat membantu masyarakat mendapatkan lapangan pekerjaan, sehingga dapat mengurangi angka pengangguran dan kemiskinan di Indonesia.